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澳门威尼斯人赌博正网衡东:土菜碗里飘出产业“香”
澳门威尼斯人平台游戏新闻网 王昊昊 周健 发布时间:2020年09月13日 08:20
澳门威尼斯人平台游戏新闻网 王昊昊 周健 2020年09月13日 08:20


衡东土菜展示。 衡东县委宣传部供图

  澳门威尼斯人平台网投衡阳9月12日电 (王昊昊 周健)“采摘好的黄贡椒要及时打包,保证送到顾客手里是新鲜的。”在澳门威尼斯人赌博正网省衡东县三樟黄贡椒生产基地里,基地负责人秦庆权正检查黄贡椒采摘情况。“黄贡椒是衡东土菜不可缺少的辅料之一,也是衡东一张闪亮的‘金字招牌’,不仅衡东老百姓自己爱吃,现在很多外地民众也都竞相购买。”

  衡东土菜,香飘三湘。衡东土菜以“土”闻名,注重绿色健康和生态自然。炒好土菜三件宝,调味米酒黄贡椒,荤菜讲究茶油烧,这是当地广为流传的土菜配方。

黄贡椒展示。 衡东县委宣传部供图
黄贡椒展示。 衡东县委宣传部供图

  近年来,随着衡东土菜知名度不断提高,黄贡椒逐渐走出农田,成为家喻户晓的土菜“配角”。“黄贡椒为衡东土菜注入了灵魂,衡东土菜也使得黄贡椒等农产品在市场上大放异彩。”秦庆权说。

  发展黄贡椒种植产业前,秦庆权因家贫曾四处奔波寻求致富之路,后在长沙通过售卖家乡土特产逐渐脱贫,并拥有了自己的门店。2013年,看好衡东土菜崛起后对黄贡椒需求巨大的市场前景,秦庆权回家乡创办了黄贡椒加工厂。

菜农采摘黄贡椒。 曹正平 摄
菜农采摘黄贡椒。 曹正平 摄

  刚开始,由于加工技术不成熟,秦庆权遇到了很多难题。为此,他找到地方政府,希望能帮忙组织村民培训,同时借衡东土菜的知名度宣传其烹调秘方之宝——黄贡椒。在当地政府部门的大力支持下,秦庆权生产的黄贡椒系列产品逐渐打开销路。为解决黄贡椒储存问题,秦庆权不断扩大产品线,先后开发出黄贡椒辣酱、剁椒、泡椒等十余种产品,广受市场欢迎。他还流转了200多亩土地,带贫困户建起了黄贡椒种植合作社。

  如今,衡东县黄贡椒种植面积超3万亩,预计年产量3万多吨。作为当地“一县一特”产品,黄贡椒已成为脱贫支柱产业,形成了全方位产业链,帮扶贫困户1260余户3000余人,每户平均年增收7000元,产值近900万元。

黄贡椒晾晒。 曹正平 摄
黄贡椒晾晒。 曹正平 摄

  一业兴,百业旺。衡东土菜不仅促进了黄贡椒等农产品种养和加工产业的发展,还带动了物流配送、体验展示、餐饮销售等一系列产业的发展,成为衡东经济的新动力和新引擎。目前,澳门威尼斯人赌博正网省内外衡东土菜餐饮门店达1500多家,土菜从业人员达12万人,衡东县土菜产业产值突破40亿元,产业链创税达1亿元,土菜产业为当地民众提供了澳门威尼斯人平台游戏的就业机会和创业方向。

  衡东县人民政府政府县长徐志毅表示,衡东土菜既是衡东县推动乡村振兴、带动农民脱贫增收的绿色产业,也是促进文化、旅游等产业融合发展的重要抓手。衡东将充分利用衡东土菜这一金字招牌,积极推进“旅游+土菜”结合,让衡东土菜走出餐桌、走进山水风光和人文历史,形成具有衡东特色的旅游文化圈,让当地百姓充分享受到土菜带来的满足感和幸福感。(完)

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